sabato 26 novembre 2011

Pollo al curry veloce

Mi piace molto il pollo al curry e ieri volevo farlo ma mi mancavano alcuni ingredienti che utilizzo nella versione classica (classica almeno per me). Di contro avevo una confezione di panna in scadenza e poco tempo per cucinare.
Ho tagliato a dadoni un petto di pollo, l'ho infarinato e messo a cuocere in una noce di burro, l'ho tolto dal wok non appena si e' dorato da ogni lato.
Ho tagliato fine con una forbice un cipollotto, ho aggiunto la panna fresca con un cucchiaino di curry ho salato e fatto restringere.
Ho aggiunto il pollo e portato a cottura.
Ho servito con del riso thai lesso.
Il tutto mi ha portato via meno di mezz'ora.

2 commenti:

  1. OH mon dieu!! il pollo al curry era il mio piatto preferito di sempre prima che diventassi vegetariana...ora sto cercando di inventarmene uno con le verdure =)

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  2. Ciao, colgo l'occasione per invitarti a partecipare al primo contest del blog Fiore di Cappero dal titolo "AL CONTADINO NON FAR SAPERE COME E' BUONO IL FORMAGGIO CON LE PERE" (http://www.fioredicappero.com/2012/01/ecco-il-primo-contest-di-fiore-di.html)

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